冬天，呼朋唤友，吃一口热腾腾的羊肉，浸润的不光是胃，更温暖了整个身心。苏东坡的《食羊肉诗》云：“慢火煮，少煮水，火候足时他自美，每日起来打一碗，饱的自家君莫管。”清炖和红焖，最能将羊肉的滋补药效发挥到极致，丝丝入扣地抚慰味蕾。
1月13日，最武汉试吃团的美食达人们来到位于汉西一路的福宝漠北味坊，品尝的正是该店两道招牌菜——红焖羊肉和养生羊肉汤。
最先端上桌的，正是养生羊肉汤，奶白的汤上飘荡着红红的西红柿片和翠绿的大葱，看着不大起眼吧？用汤勺稍微搅动一下，羊肉的清香就扑鼻而来。最武汉的美食达人“差不多葱”说：“这也太香了吧！我被考试周虐惨了的心，瞬间得到了治愈！”
清炖羊肉是青海、内蒙等西北各民族喜爱的特色小吃。福宝漠北味坊的羊肉从青海远道而来，选取的是1岁左右的嫩羊肉，肥瘦适中。养生羊肉汤分量十足，肉色白嫩，肉质细嫩，汤色清亮，最大限度的保留了青海羊肉独有的鲜香，是不可多得的人间美味。
清炖养生羊肉，更是体现大厨对食材的自信，几乎不加调味料，保持原汁原味。“真鲜！好羊肉才敢清水炖，不加调味料，汤味淡，才能凸显羊肉汤的温润柔和，很符合现代人养生的理念。”最武汉美食达人“小为”专程打车赶过来，连喝了2碗羊肉汤。
热腾腾的招牌菜红焖羊肉上桌了。“三九补一冬，来年无病痛，吃羊肉进行冬季食疗，有着药物所不能替代的效果呀。”最武汉吃货“小婷”的一句话，勾起了大家对这道菜的兴趣。“好入味啊！”网友“筱婵”情不自禁地说，“这羊肉炖得比较烂，连配菜胡萝卜里也透着一股羊肉的香味。”一旁的厨师则介绍道，做红焖羊肉得用大铝锅，花三个小时文火慢熬，接着经过炒、卤、炖、焖，配以田七、肉桂、香草等三十多种辅料烹制，绝对是慢工出细活。
吃完了地道的青海羊肉，再来一块“中国式三明治”，岂不惬意！
“哎呀，等得有点心急啊！”小吃货们望着门口，“哇！来了，还有馅啊！”对，福宝漠北味坊的烤馍绝对值得等待！现场烤制的馍，金灿灿的色泽分外诱人，入口酥脆，紧接着是热乎乎的馅料，咸香适中。一个字，爽得很！
福宝是一家专门做羊肉的老店，现已在武汉开了三家店。木质的墙壁、桌椅，散发着质朴的气息，墙壁上的装饰画有些小清新，其中还不乏关于老武汉的照片。读者叶子感叹：“这里看起来不像是吃羊肉的地方，倒适合几个闺蜜约着来喝下午茶。”
福利来了!福宝漠北味坊的老板人超级爽快，只要你是最武汉的粉丝，转发1月14日《最武汉试吃团汇报：鲜美羊肉温暖冬日寒冷的心》至微信朋友圈，进店消费一律9折！肿么样，是不是很划算呢！在冬季羊肉美食节期间，到汉西一路店更有机会获得免费羊肉汤一份哦！真正的实惠停不下来！！
吃货汇报：
（作者： 编辑：詹蔷）
