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这个武汉大学生蛮有头脑 远赴迪拜五星级酒店实习

发布时间:2015-07-06 08:40:44来源:SRC-220

  进入穆斯林的“斋月”(2015年的斋月是从2015年6月18日到7月17日),远在迪拜的武汉学子蔡玉文每天只需工作4小时。这是她第一次踏足这座9600公里外的大都市,将在全球知名的五星级酒店履约两年。

  既是实习也是工作

  7月,将是蔡玉文在迪拜香格里拉酒店工作的第三个月。

  今年4月,凭着丰富的兼职经历和流利英语,蔡玉文同时被阿联酋迪拜喜来登、香格里拉大饭店等酒店录取,最终她选择了香格里拉大饭店,一月收入在万元人民币左右。

  5月9日,经过一整天的飞行,蔡玉文终于踏上在国人眼中“土豪”的迪拜。迎接她的每位同事竟都已熟知她的名字、爱好、来自哪里,并为她准备了内有公寓门卡、班车时间表、浴巾、洗漱用品、饮料的欢迎包裹。

  在一封酒店老总回复学院的邮件中,对方这样评价蔡玉文:Cai is doing great and so excited with her new assignment. She is full of energy and always smiling. We are very happy to have her.(蔡表现得很棒,而且对新工作很有激情。她始终保持着微笑,充满着正能量。我们非常高兴能拥有这样一名员工。)

  作为武汉商贸职业学院酒店管理专业准大三学生,这个两年合同既是实习也是工作。

  每天花4小时擦盘子

  “第一道难题是对西式餐厅的了解。”蔡玉文说,一进酒店,她赶紧熟记了每道菜名,甚至调料,没想到国外的客人常常关心的却是菜肴名字的由来与做法,她只能再恶补知识。

  迪拜服务业的细致同样让她受教。她告诉记者,“所有客房部的服务员几乎要熟知所有入住客人的喜好禁忌等”。

  一次,在服务一桌客人时,客人提出要点一种酒店没有的冰淇淋,正在她和同事为难时,经理快速从别的酒店买了一份,提供给客人。

  她的日常工作除了服务客人,每天需花近4小时擦盘子,把每个盘子擦得闪亮如新。“他们的要求说一不二,擦盘子时不能说话,只能独自安静完成”。

  蔡玉文笑言,迪拜与国内酒店最大的不同是几乎没有醉酒者,因为阿联酋是一个禁酒的国家,在迪拜任何一个超市、商店都买不到酒,只有去酒吧和一些酒店才有酒喝。

  适逢斋月,她第一次得知穆斯林特别的风俗,白天不能吃东西、喝水、抽烟、听音乐,因此这个月她每天下午两点就能下班。