2015年的“第一口虾”，你吃了冇？这个小长假，不少市民在朋友圈里晒起了小龙虾，大快朵颐让人口水流。今年，小龙虾早早爬上了桌子，价格却不敢大涨，几乎与去年持平。现在吃虾子，个头小一点，但是肉不少。
江城虾店陆续开张
汉口万松园、武昌秦园路、虎泉、首义路、汉阳郭茨口，这些都是“撮虾子”的好地方。武汉晚报记者走访发现，吃虾的价格基本与去年持平。“油焖大虾138元，蒸虾108元。”武昌临江大道上的巴厘龙虾店员说，没涨价，和去年一样的。汉口雪松路的靓靓蒸虾也说，不敢涨，都是老顾客。“蒸虾98元，油焖大虾138元。”
徐东的肥仔虾庄还是分几个价位，蒸虾78元，油焖大虾个头小点的128元，个头大点的198元，最“肥”的298元一锅。“298元的，都是一两以上的个头。”老板说，这个价比去年还便宜一点。
虾店生意普遍比去年好
“现在赚不了几多钱。”昨天，小许蒸虾老板算账说，七八钱一个的虾子，进价就得37、38元一斤，一锅两斤半，光虾子就要90多块钱。人工也涨得狠，洗虾工，从去年的2000元/月涨到了2200元/月，大师傅的工资都是五六千。“油焖大虾一锅卖价128元，没有什么利润。”他直言，主要是为了把人气拉过来，等虾大量上市，进价降下来的时候，做些活动都有得赚。
今年，虾店老板普遍反映生意比去年好。“忙死了，忙死了，冇得空讲话啊！”昨天，汉阳郭茨口四妹虾王的老板娘连声说，下午5点不到就有人来吃虾子了，热闹的人潮一直要持续到转钟。“一天可以卖上千斤！”老板娘笑得合不拢嘴，今年吃虾子的人更多。
小龙虾越“起”越早
武汉的小龙虾越“起”越早，有的虾店从3月中旬一直开到了10月、11月，一年里，武汉人有八九个月都可以在虾店里撮虾子。
“这跟养殖技术越来越成熟有关。”武汉市农业局水产技术推广中心主任况开河说，现在武汉一年365天都可以吃小龙虾，已经没有实际的季节之分了。在小龙虾养殖常态化的情况下，虾店也会早早与养殖户签协议，还没入冬就放虾苗。
“另外，今年的虾上市早，肉厚，跟去年的暖冬也有一定的关系。”他说。（武汉晚报 记者孙珺）
（作者： 编辑：詹蔷）
