楚天都市报讯 □本报记者陈曦
年关将至，武汉各大酒楼的团年饭预订情况几近“满额”。如没订上心仪的团年饭也不必操心，记者从市场上了解到，今年的半成品年饭价格普遍低于去年不说，不少酒楼还推出散装半成品年饭，市民可自由搭配挑选。
半成品年饭可个性定制
10元/斤的卤藕、28元/条的武昌鱼、52元/斤的卤牛肚……记者昨日在小蓝鲸八一路店看到，手提团年宴摆在大厅的醒目位置。与往年明显不同的是，今年的半成品年饭主打“私人定制”，即顾客可从十多种半成品食材中任意挑选，搭配成年饭礼盒。该店负责人还介绍称，店内亦有388元、588元两款搭配好的套餐供参考，价格较去年下降了两成，十分亲民。
“今年为将亲民进行到底，将半成品年饭走进社区。”昨日，记者在武昌友谊大道看到，楚灶王将半成品年饭现场简单烹制，给附近社区居民品尝。可供购买的除鱼圆、鱼糕、烧鸭等，还有坛香肉、麻蓉包等招牌菜，价格多在10-50元/斤，且没有固定套餐，任市民自由搭配。该店经理告诉记者，去年年饭礼盒因销量不好而停卖，今年改走朴实风，销量看好。
湖锦酒楼、晴川假日酒店、玛雅海滩酒店等推出的年饭礼盒价格也多在300-800元之间，其中，湖锦酒楼将整桌半成品年饭按499元、799元两档次做成礼盒，两款均有12个菜式，很受顾客欢迎。
网购年饭下单需谨慎
酒楼年饭一桌难求，网购平台也相中了售卖半成品年饭的商机。
爱网购的小李告诉记者，半成品年饭打开包装后只需对食材简单加热煎炒就可食用，就在网上预定了一份年饭套餐。“身边好几个朋友都预定了，菜品多样，价格实惠。”
不过，在半成品年饭越来越受欢迎的同时，武汉餐饮协会负责人提醒消费者，在选购时一定要注意食品安全问题，尤其是网购下单一定要谨慎。半成品年饭对生产运输要求高，而小企业生产的半成品年饭质量是否过关则不好说。
业内人士提醒，应选择具有正规中央工厂供货的商家。另外，考虑到年夜饭多是熟制食品，保鲜时间短，消费者购买之前要充分考虑到菜肴的生产日期和保质期。同时，收货时要特别检查包装是否完好，食物是否变质。此外，还要保存好消费凭证，以防问题出现后可作维权证据。
（作者： 编辑：王媛）
