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喝牛奶吃香草谷物的“富养”猪 为什么卖不出去?

发布时间:2015-09-16 09:08:51来源:SRC-196

余秋生用牛奶喂的猪.。记者杨涛 摄

本报讯(记者张全录)喝着牛奶,吃着香草以及谷物长大,喂养要耗时一年。这样的土猪却遭遇“养在深闺人未识”的滞销状况。昨天,猪的主人,黄陂李集街道的余爹爹致电武汉晚报新闻热线求助:“我每天急得要死,希望武汉晚报能够帮我找到合适的买主”。

在黄陂区李集街道张堰村余师傅家,武汉晚报记者看到,大约40头土猪围着余师傅要吃的。余师傅说,现在这些猪已到出栏的日子,如果没人要,他每天要损失两三千斤谷物。

在客厅里,记者看到,这里整齐地堆放着一箱箱牛奶。余师傅说,他按照1:60的比例在猪的食物中掺入牛奶。猪喝牛奶,每斤猪饲料的成本只增加了3分多钱。经过反复试验,这些喝了牛奶的猪,猪肉中带有天然的香气。

早在30多年前,余师傅为了养猪,专门到华中农业大学进修过。4年前,从工作岗位退下来,余爹爹便开始在老家张堰村小余湾养起猪来。

在华农专家帅启义的指导下,余师傅开始喂养黄陂本地土猪,还引进了河南黑猪。为了养出土猪的本味,余师傅对猪的食物很讲究。他告诉记者,他拒绝一切合成饲料。除了喝牛奶、吃谷物,余师傅还专门在附近山坡寻找辣蓼草等香草,供猪儿们享用。余师傅说,辣蓼草气味呛,但仔细闻一闻,会闻到其特有的香味,这些草被猪食用,对猪肉品质的提升也有很大的好处。

一头猪,从小猪仔到出栏,余师傅一般要养一年。这比普通的猪出栏周期长近3倍。因为周期长,吃得讲究,余师傅的猪,养殖成本相对较高。不过,余师傅的猪售价却只有18元/斤,只比市场均价高3元/斤。就是这样,余师傅的猪还是遭遇滞销。

市民如果要从农户手中直接购买土猪肉,农户需提供检疫证明和相关检验记录。余师傅也提到,自家的土猪平时都有相关部门进行常规检查,在宰杀前还要接受检验,取得许可后才会出售,市民可以放心购买。不过,为了销售方便,余师傅只能整猪销售,无法按斤分割出售。

余师傅联系电话:61601116