本报记者祁燕
酷暑时节，天气往往又闷又热，是夏季最难熬的时候。大家纷纷调侃“命是空调给的”，可你是否觉得就算在家或单位空调一直开着，也总是精神不振，食欲不佳？
42岁的李佳每年这个时节，就胃口全无。早上出门去办事，薄薄的衣裙汗透了又被风吹干，忙下来只想喝水、喝粥。对美食全无念想，每年伏天都会消瘦一圈。
湖北省气象医学会主任委员杨德才指出，大暑前后，暑湿之气容易乘人肌肤腠理开泄，汗液增多之际乘虚而入，导致体内阳气受损，心气亏耗，所以大暑时节注意养生很重要。在高温情况下，如果营养素的损失增加、供应减少，人体处在营养不良状态，会加重食欲不振、四肢乏力的感觉。
要打破这个恶性循环，饮食方面就要下功夫。原则上，首先可以粥为主食。绿豆汤、小米粥、燕麦粥、大麦茶都很好，这些汤水对补充钾、镁等矿物质和B族维生素很有帮助。如果是出汗太多的高温作业岗位工人，不妨在这些汤水中加点盐。
其二，每天摄入足够的蛋白质。人体过多排汗会损失蛋白质，而靠零食、饮料均不能提供足够蛋白质，每天还是要保证至少1杯牛奶或豆浆，酸奶也不错。适量吃些豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉和鸡肉。
其三，排汗后，维生素损失过多，人就会感到倦怠，抵抗力和工作效率下降。补充维生素成当务之急，可多吃些蔬菜和水果。煮软的冬瓜、丝瓜，白灼的绿叶菜，蒸些南瓜、山药，凉拌番茄，都能轻松得到大量维生素和钾元素。
“做到这些并不难，补充好营养，睡好觉，夏天照样精神抖擞。”杨说。
（作者： 编辑：刘建维）
