大泥鳅肉质肥嫩鲜美，非常受餐馆酒店欢迎
筷子长的大泥鳅、可以现场割的蜂蜜、马铃薯主食米……昨日，长江日报记者来到国际会展中心，打探正在紧锣密鼓布展中的农博会，记者了解到，本次参展企业有2000多家，参展农产品近万种。现场各种各样的农副产品，绿色生态环保，其中不少新产品令人耳目一新。
记者周韧 詹海波
筷子长的大泥鳅肉质肥嫩
在农博会一楼展厅，一台水族箱前围满了看稀奇的人群，只见10多条筷子长的肥泥鳅在水中乱窜，不少展会人员也来围观拍照。
该展位公司老总董德孝介绍，这种泥鳅名叫大鳞副泥鳅，俗称大泥鳅，目前在天门沉湖养殖。一只泥鳅有4两重，比普通的泥鳅重10倍。这种泥鳅平时批发20块钱一斤，比普通泥鳅贵8、9块，春节前后一般要涨到30块钱。
在养殖过程中董德孝发现，泥鳅喜欢在水田中打洞，而且产生的粪便含硒量很高。2010年，他摸索出了鳅稻共生模式，田里种植水稻，同时养殖大泥鳅。因为不施化肥和农药，种植出来的富硒黑米也备受市场欢迎。
据了解，这种大泥鳅肉质肥嫩鲜美，非常受餐馆酒店欢迎，市民也可到超市中购买。
更适合小孩食用的巢蜜
在农博会中部的蜂蜜展厅前，记者看到一位参展商家正在调试一台桶状的机器。上前询问得知，原来该商家为了让市民更直观地学习蜂蜜知识，运来了一台摇蜜机，现场教市民如何割蜂蜜。
该公司生产部负责人黄进介绍，公司主要生产原蜜，为了教市民辨别蜂蜜，特运来了200多张蜜脾，黄进解释：“就是蜜蜂营造的酿蜜的房，其形像脾。”有展会人员凑过来看，有人说，“我们平时买的蜂蜜多是罐装的分离蜜，肉眼难以识别真假，有时候就买到糖水勾兑的假蜂蜜。”黄进介绍：“为了避免受骗，市民可以购买带有蜂巢的巢蜜。巢蜜上的蜜蜡商家很难伪造，营养价值是罐装蜜的三倍。市民购买后，可以直接用勺子挖着吃，品尝蜜里的花香。”记者现场品尝刚从蜂巢上割下来的巢蜜，非常香甜，口中弥漫着向日葵的香味。
他说，巢蜜更适合小孩食用，蜂蜜带有弱酸性，可以杀菌，清洁口腔防止口腔溃疡。蜂巢像口香糖一样很有嚼劲，练习小孩咀嚼能力。
“马铃薯主食米”首次亮相
记者从农博会组委会获悉，“马铃薯主食米”将首次亮相农博会，该公司负责人杨红鸽介绍，“马铃薯主食米”外观与普通大米没有什么差别，只是色泽上略有不同，吃起来有股马铃薯的清香，售价10多块钱一斤，市民可以购买尝鲜。
中国粮油学会组织的“马铃薯主食米的研制”项目负责人周坚介绍，针对国家农业部提出的“马铃薯主粮化”的相关战略，武汉轻工大学迅速开展科学研究。采用马铃薯全粉为原料，辅以其他食材，通过双螺杆挤压技术，成功开发出了方便、安全、营养的马铃薯主食米产品，现已落地转化上市，并成功实现了产业化。
周坚说，推进马铃薯成为我国主粮产品对保障国家粮食安全意义重大，不仅可改善居民膳食结构，增强体质，还可缓解资源环境压力，实现农业可持续发展，预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。
（作者： 编辑：王媛）
