武汉“良物华美”汤包业主：小汤包也有上市梦

　　湖北日报讯 程华山（54岁，武汉“良物华美”汤包业主）

　　党的十八大提出，引导劳动者转变就业观念，鼓励多渠道多形式就业，促进创业带动就业，让我这个54岁的创业者再次激情迸发。虽然现在经营面积只有27平方米，但我的目标是到2020年，将汤包馆创办成上市企业。

　　这绝非痴言梦语。扬州汤包可以做到33亿元的产业链，天津狗不理也将上市，武汉作为全国特大城市，消费能力强劲，汤包产业潜力无限。

　　我是地道的武汉人，自小就爱吃武汉汤包，觉得能吃一顿汤包是件很幸福的事。那时就有个梦想，长大了一定要做汤包。近年，国家鼓励创业，让我跃跃欲试。去年9月，我终于迈出勇敢的一步，放弃在一家省级金融企业的副处职位和7000多元的月薪，开办了这家汤包馆。最初3个月，这条街上没有人，我坚持做下去，不断改进，终于带活了一条街。

　　虽然我研究汤包十几年，创业之初，还是带着老伴品尝了武汉13家门店的汤包。老伴比较之后，觉得我可以开了，我才买这个门面。我白天做汤包，晚上做研究和试验。渐渐地消费者认可了我的汤包，每天要卖出400多笼。今年3月，在国家工商总局注册了“良物华美”商标标识。一年时间，发展到街道口、光谷和江汉路3家连锁，黄石连锁店正在装修。

　　考虑到街道口青年大学生多，他们时尚新潮，我就用紫薯、胡萝卜、木瓜、西红柿、菠菜汁等食物作原料，在全国首家开发出五彩汤包，深受青年消费者喜爱。韩国、日本、美国及港澳游客，有的连蒸笼一起买下带走，受此启发，我又开发出礼品汤包，最多一天销售2000笼，还进了超市。

　　我的员工中有几位是名牌大学的学生。我的计划是，经过两年之后，将他们放出去开连锁，创业资金大头由我提供，不创业的青年员工，将来可以作为企业高管。

　　敢于创业，勇于创新，加上走连锁化、标准化、产业化之路，我相信小汤包定能托举起我的上市梦。

　　（记者 黄中朝 整理 程华山 口述）