楚天都市报讯 图为：收银间隙，孙女士跟丈夫、女儿互发手机短信聊天，露出开心的笑容
□本报记者刘毅 张万军 摄影：记者黄士峰 曲严
柔软的夜风徐徐吹过，炭炉烤出独有的醇香；匆忙的脚步缓缓停下，脸上堆满对滋味的期待。
这是江城又一个普通的夜晚。当城市明眸暂闭，大多数人卸下一天的辛劳时，一些人的劳碌才刚刚开始。
无论是24小时面馆、特色小吃店，还是只有几张桌子和板凳的小摊，热气升腾的食物里，一头系着人们对美食的情感，一头牵着夜宵老板们对美好生活的期盼。
夫妻烧烤摊
为了家庭难得片刻清闲
4月29日晚10时许，武昌团结大道杨园南路路口烧烤夜市异常热闹，路边一溜摆开一个个美食摊——烧烤、炒饭、油炸丸子、小海鲜……
众多摊点中，一个叫“兄弟烤吧”的烧烤摊显得有些与众不同。摊点老板是两对年轻的80后夫妻，分工各有不同。“老板，拿几个碗来。”“老板，来5串肉。”……客人的声音此起彼伏，30岁的陈义不停穿梭在一张张桌子之间忙碌。他的妻子站在摊位前招呼顾客，“里面坐，想吃点什么？”妹妹则负责收款。
他的妹夫——27岁的张雄站在烤炉前，烤着两条鲫鱼和一把肉串，妹妹在旁打下手。张雄身材高大，额头冒汗，不时拿起小刷子，给食物刷油和作料。
“要是在老家仙桃，即使再赚钱我们也不会干这个，怕丢人。”陈义说，“前几年，我都没有正经工作，但一人吃饱全家不饿，混着混着就对付过去了。现在结了婚、有了孩子，总要做点实事养家糊口，所以干上了这一行。”
相比以前的闲散轻松，现在的生活对于这两对夫妻来说十分辛苦。“每天上午10点左右到菜场买菜，然后洗菜、穿串，下午6点钟左右出摊，第二天凌晨3点钟左右收摊，除了睡觉时间，难得有片刻清闲。一天只能正经吃一顿饭，其他几顿都是随便打发。”陈义说。
很难想象，陈义是一个颇有故事的人。10年前，他从武汉一所大学的桥梁专业毕业，到一家建筑企业工作，试用期间月薪800元。几天后，心高气傲的他觉得，凭自己的才能应该做点“大事”，于是毅然辞职。
之后他学会刻碟的手艺，回到老家仙桃。“当时全市只有5个人会刻碟，我每天的收入至少500元，一年轻轻松松可以赚二三十万元。”他回忆起当时的情况。但钱来得太容易，他并不珍惜，花钱如流水。“我做了5年刻碟的工作，中间不断有人进来，生意大不如前，利润也越来越薄，我就退出了。”当时，和他一起做这一行的一位朋友也选择退出，手中已有近百万元存款，而他仅剩下1500元钱。
此后几年，他高不成低不就，一直没有找到合适的工作。
“现在的烧烤摊虽然赚钱还可以，但也做不了多久。我们已接到城管的通知，这里很快就不允许做了，以后不知道该怎么办。”对于未来，他有些把握不定。
串串面筋香
承载漂泊青年安家梦想
武昌友谊大道才华街公交车站旁，一个名为“兄弟面筋”的摊点已在这里存在了一年多时间。一副烤炉、两个小板凳，便是全部的家当。这个摊点经营的品种很简单，只有面筋和香肠。特别是面筋，由于味道好，吸引了不少回头客，很多人路过时都喜欢在这里买上两串。
4月29日晚8时许，本该是生意最好的时候，但摊点老板——27岁的张伟和妻子却只能用油布盖上摊子，站得远远地观察、等待。原来，城管部门正在附近执法，按规定，他们的摊点属于应被取缔之列。
约半小时后，城管执法队员离去，夫妻俩赶紧开张，忙碌起来。张伟麻利地将一大把串好的面筋和几根香肠放在烤炉架子上，边烤边刷调料。没一会，空气中弥漫着阵阵香气，几名女孩围拢过来购买。他的妻子负责收款。
张伟来自黄冈。他在外漂泊10年，待过不少地方，也干过不少行当。去年，他和一位朋友看到烤面筋生意不错，便专门找师傅学习技术，之后搭伙在才华街开起烧烤摊，每天下午4时许出摊，晚上10点多钟收摊。“以前生意好，一天能卖大几百串。现在城管管得严，只能打游击，生意差多了。”张伟对目前的情况很头疼。不久前，搭伙的朋友离开了，只剩下他们夫妻俩在此坚持。
“我们已经把武汉当成了家乡，想在这里安定下来，也想把烧烤摊继续开下去。”张伟说。
不打烊面馆
手机短信串起一家三口
“丫头，学校今天的饭菜怎么样？”“老公，睡了么？”……5月6日晚10时许，汉口友谊路上一家24小时不打烊面馆里，42岁的收银员孙女士，总要抽空拿起手机收发短信，脸上不时露出微笑。这是她和丈夫、女儿交流的方式。
日落而作，日出而息，每天从晚上7点到清晨7点，是孙女士的上班时间。虽然辛苦，但为了挣女儿的学费，她已经上了一年多夜班。她家在武汉，丈夫远在广西打工，女儿在武汉一所大学上学，他们的作息时间正好与她相反。“女儿白天上课，晚上自习，夜里11点左右睡觉。”为了不耽误女儿的学习和休息，孙女士只能每天在晚9时到11时之间，借着短信寄去对女儿的关心和想念。
“和谁关系好啊、食堂的饭菜如何啊、遇到什么有意思的事啊等等，我跟女儿无话不聊。”孙女士说，她除了叮嘱女儿要认真学习、善待他人，还会经常鼓励女儿要多交朋友，多参加各种活动。
孙女士和丈夫的聊天时间，相对不那么固定，有时直到凌晨2点。至于内容，她笑而不答。
“妈妈，回家休息前一定吃点东西养好胃。”女儿发给孙女士的一条短信这样写道。孙女士说，女儿贴心懂事，让她觉得自己的辛苦没有白费。
特色小吃店
一张小床夫妻俩轮流睡
5月7日凌晨1时许，光谷民族大道一所高校对面，45岁的福建人黄起家和妻子李腊英经营的特色小吃店仍在营业。
小店不大，只有20平方米，被隔成三部分：外面是店面；后面是仅有六七平方米的卧室，里面摆着一张1.2米宽的小床；上面还有一间阁楼。女儿在老家上高中，夫妻俩和儿子以店为家，儿子住阁楼，夫妻俩住卧室。
“我们轮流守着生意，一个人忙时，另一个睡觉，一张小床够了。”黄起家说，当他凌晨三四点钟开门准备迎来过早的顾客时，床是妻子的；准备完中午和晚上的食材后，妻子看店面，他才上床补睡；妻子招呼完吃午饭的顾客后，会趴在餐桌上打个盹；夫妻俩一起忙完晚上的生意，李腊英会独自守到凌晨2点左右。她总想多卖一碗面、多卖一笼蒸饺，“只要有客人，我们就不关门。情人节、圣诞节等节日，上街玩的学生多，店里的生意也好一些，我们就会通宵营业。”
“就是委屈了孩子。”虽然这家小店养活了一家四口，夫妻俩仍觉得这不是孩子们应有的生活环境。“到武汉20年，我们都没去过黄鹤楼。”他们的愿望，是儿女们能考上大学，毕业后找个好工作，到那时，他们也能松口气，好好出去走一走转一转了。
（作者： 编辑：ADMIN）
