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马肉无害,吃者有惊。尽管欧洲食品安全监督部门澄清说,“挂牛头卖马肉”事件中的马肉对人体无害,一些消费者仍然吃出身冷汗。在号称食品检验标准很高的欧洲,冒充牛肉的马肉为何从原料厂、加工厂、销售商到部分监管机构等各个环节一路畅通无阻,直达消费者餐桌?马肉风波,到底是谁的错?
问题
马肉如何上了欧洲人的餐桌?
初步调查表明,“入侵”法国的马肉首站疑为罗马尼亚的两家屠宰场,紧接着是塞浦路斯一家经销商,随后由荷兰另一家经销商接手,把这些“马肉游客”带进法国南部一家肉类加工厂,后者又把它们卖给另一些法国人在卢森堡开设的工厂……
经过“环欧旅行”后,这些马肉最终以“牛肉”的名义,被填入各种冷冻面、肠、饼,贴上欧洲冷冻食品巨头、瑞典芬德斯公司及其供应商法国可米吉尔公司的品牌标签,堂而皇之地走进欧洲16个国家的大超市。
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