楚天都市报讯 图为:江夏百余养鸡户摆起“百鸡宴” 记者程铭摄
(记者曹磊)尽管湖北还未出现H7N9禽流感疫情,但连日来我省各地家禽养殖户的鸡、鸭都少人问津,家禽产业遭遇“冰点”。昨日,为了产业“自救”,江夏百余名养鸡户自发买了100多只土鸡,在酒店摆出“百鸡宴”请好友来吃,希望以此证明“吃鸡”没问题。
香酥鸡、烧鸡块、白斩鸡、宫保鸡丁、烤鸡、鸡汤……江夏纸坊复江道与龙湾街交会处一家酒店的大厅里,摆上了各种做法的鸡肉。“来个鸡腿,味道真的不错。”一位农户递过来一只鸡腿,邀请记者同吃一只鸡,“这些鸡都防疫过了,而且经过高温烹煮,不要紧。”
现场100多名农户都来自江夏冈发养鸡专业合作社。这家合作社目前存栏60万只鸡,其中有5万只正值出栏期,却乏人问津。“正常年份,每天要卖5000至8000只鸡。现在一星期一只鸡都卖不了。”合作社负责人徐红说。
按照正常情况,安山村养鸡户方辉的1万只鸡这时候应该被签约的牧业公司收走,纯赚3万元。但现在,公司收购的时间遥遥无期,方辉每天多花的饲料钱就得1000元:“如果拖一个月,3万元的利润就全没了,再往后亏得更多。”方辉说。
“吃鸡”是否存在感染禽流感风险?武汉市疾控中心专家表示,目前还未发现禽流感能通过食物传播。禽流感病毒在65℃的情况下,加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上即可灭活。不过,因为人感染H7N9禽流感病毒的途径,可能是由携带H7N9禽流感病毒的禽类经呼吸道、接触等方式传播,所以专家提醒近期尽量不要选购活禽,尽可能减少与活禽及其相关场所的接触。
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