荆楚网（湖北日报网）讯 （通讯员 王新）“千湖之省孕佳肴，楚菜鲜香韵味飘”。楚菜，以其鲜、香、辣、醇的独特风味，在中华美食版图上独树一帜。武汉，这座充满活力与烟火气的城市，不仅是楚菜文化的重要发源地和核心发展区域，其独特的早餐文化更是丰富多彩。
9月14日，“2024武汉首届热干面节暨良之隆·2024中国早餐食材电商节（同期举办：2024第9届中国国际焙烤秋季展＆2024第七届中国家庭烘焙用品展、第七届楚菜美食博览会、华展·2024武汉国际酒店用品及餐饮业展览会、蓝博·2024武汉食品加工和包装机械展览会）”新闻发布会在武汉盛大召开，湖北省楚商联合会常务副秘书长周海珍、武汉良之隆食材股份有限公司创始人兼CEO、良之隆中国食材电商节创始人朱长良等多位领导嘉宾出席并发表致辞，一场楚菜全产业链的豪华大展即将拉开帷幕，为楚菜的发展再添新的华章。
活动现场。通讯员供图
据悉，本次展会是食材供应链行业内首次聚焦在“早餐”领域的专业B2B大展，将于2024年10月17-19日在武汉国际博览中心盛大举办，展出面积达到7万㎡。展期内参展企业数量超1000家，湖北本土企业占比过半，并有来自全国各省市地区的优质展商及部分国际展商参展。为大力推动楚菜文化和早餐食材供应链发展，将举办20多场精彩纷呈的活动，如中国早餐供应链大会、热干面show、武汉“十大名点"颁奖盛典、热干面大赛及"尖板眼”特色小吃展演、楚菜楚商对接会、2024首届湖北厨师节暨第二届淡水河鲜《百年味道星》厨艺烹饪挑战赛等，预计吸引专业观众超15万余人次。
此外，本届展会涵盖了楚菜全产业链及早餐产业链上下游全品类，如小龙虾、莲藕、热干面、湖北特色四大家鱼、香菇、武昌鱼、蒸菜、吊锅、老米酒等，囊括早餐板块上下游产业，包含米面粮油、面点、调味品、方便产品厨具、预包装、智能机械、包材设备、生产机械等，是一场名副其实的楚菜全产业链豪华大展、早餐供应链第一展。
活动现场。通讯员供图
本届展会得到众多餐饮食材企业的支持和关注，目前已经有近千家企业确认参与。常青麦香园、三镇民生甜食馆、蔡明纬、五芳斋、四季美、孝感米酒、安井食品、立高食品、佳禾食品、雅泰隆食品等一批早餐、老字号和国内头部企业都已入驻，还有安琪酵母、潜江晓飞歌调味品、湖北甘宝食品、荆州老家味道食品、钟祥兴利食品、武汉李伟明食品、武汉面小姐食品、武汉蔡二娘餐饮连锁、武汉康隆园科技等省内优秀食材企业组团参展。
当天发布会上，常青麦香园董事长李亚娟、三镇民生甜食馆第四代传承人罗曼玲作为企业代表在现场发表精彩致辞，他们表示将以“擦亮楚菜品牌”作为己任，并在展会期间以楚菜传统美食和小吃展现汉派早餐的独特魅力。
活动现场。通讯员供图
随后武汉热干面宣传大使召集人并作授牌。这一举措旨在进一步推广武汉热干面这一标志性的楚菜美食，让更多人了解和喜爱热干面背后的文化与故事。
“2024武汉首届热干面节暨良之隆·2024中国早餐食材电商节&第七届楚菜美食博览会”的举办，不仅是对楚菜产业发展成果的一次集中展示，更为行业交流合作、创新发展搭建了重要桥梁。相信通过本次展会，楚菜产业将迎来新的发展机遇，进一步提升品质，拓展市场，为推动经济发展、丰富百姓餐桌、传承饮食文化作出更大的贡献。10月17日，武汉国际博览中心，这场全产业链的美食盛宴将如约而至，一起共同见证楚菜产业的蓬勃发展，共同品味楚菜文化的独特魅力！
