荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 倪留青）2024年3月28日至31日，良之隆·2024第十二届预制菜加工与包装设备展览会于汉举办。这场展览会不仅是预制菜行业的年度盛事，更是推动预制菜标准制定与实施的重要平台。
本届展会以“创新、协作、绿色、智能”为主题，旨在通过展示最新的加工与包装技术，促进预制菜行业的健康发展，提升行业标准，为企业和消费者创造更多价值。
18日，国家市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，要求贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署，保障人民群众“舌尖上的安全”，并促进预制菜产业的高质量发展。
近日，有网友呼吁，尽快建立健全一套系统性的生产管理全过程标准化体系，以及细分品类的产品标准、服务标准、质量评价及检测方法，并建议各级政府部门制定措施或规划，支持预制菜加工企业和产业链上下游配套企业建立产业联盟，实现协同发展。
此次展会正是在这样的背景下，旨在积极推动行业标准的制定与实施。共吸引了来自全国各地的约500多家企业参展，全面覆盖了预制菜行业的各个领域。
据悉，今年京东超市预制菜业务也会以参展方的身份，在核心馆区布展，重点推出京东旗下自有品牌——京加坊、即食家并展出系列优质产品。同时邀请国联水产、同庆楼、叮叮懒人菜、德叔鲍鱼等行业知名品牌联合战略签约、新品发布，并将京东采销直播间带到现场，为消费者发放福利、带来好物。
京东生鲜及预制菜商家大会。通讯员供图
技术创新是推动行业标准进步的关键。本届展会将展示一系列先进的加工与包装设备，这些设备不仅提高了生产效率，降低了成本，更重要的是，它们符合最新的食品安全和环保标准。通过这些技术的推广应用，预制菜行业的整体水平将得到显著提升。
展会期间，京东预制菜将联合中国农科院、天津农科院等科研机构，中国饭店协会等行业协会，联合制定标准；联合京东科技、京东保险源头溯源、保障品质。通过采销严选，把控产品品质，引导行业发展。
京东超市预制菜业务参展。通讯员供图
京东超市预制菜业务参展。通讯员供图
京东旗下自有品牌——京加坊，倡导健康食材及餐厅美味的还原。甄选一流品牌合作，通过大数据洞察明确用户画像及产品口味、定价等，共同明确原材料、工艺、生产、包装等全流程要素。通过专业质控及三方外检机构，
目前，京加坊现已与广州酒家、聚春园、同庆楼、全聚德等知名老字号，推出一系列招牌大菜，收获用户好评。
而京东农业科技溯源平台通过一系列措施来确保食品安全，通过严格的全程信息追踪、先进的检测技术与标准、风险预警与应急处理等措施，全方位地保障食品安全。这为消费者提供了更加安心、优质的农产品选择，也推动了农业产业的可持续发展。
此次展会响应国家绿色发展战略，强调绿色、智能的加工与包装技术。京东超市除通过整体供应链降本增效，确保食品安全及洁净配料表，树立预制菜产品标杆外，更依托京东物流强大的全程冷链的物流能力，覆盖300多个城市，可以有效保证食品运输过程中的品质安全。为消费者提供更加安全、健康、便捷的预制菜产品，为行业的发展贡献力量。
