荆楚网(湖北日报网)讯(通讯员 易晔)听网友劝的武汉老字号又上新了!1月17日,武汉百年老字号德华楼联合饿了么举办新中式年糕宴。宴会上,饿了么与德华楼联合发布了锦鲤上运年糕、暴富年糕、黄鹤楼造型的琼楼玉宇糕等多款别致的新中式年糕。
此外,双方还宣布将在18日开始,在饿了么上线锦鲤年糕煲和配套的小龙人新年周边。业内专家称,这是12月22日德华楼在商务部拟认定德华楼为“中华老字号”之际,触网赶潮的又一次新尝试。
17日上午,德华楼六渡桥店四处张灯结彩,进门处一张1998年德华楼酒席的团年宴菜谱让人瞬间回到90年代的春节氛围,桌上摆放各种新奇的新中式年糕:黄、红、白黄鹤楼造型的“琼楼玉宇“年糕,放在手中有半个手掌大小;有钥匙扣大小的红白相间的锦鲤年糕;还有写着暴富、上岸等不同吉利话的方块状的水磨年糕……
德华楼新中式年糕。通讯员供图
德华楼研发创意总监张依心介绍,饿了么提供的大数据发现,今年锦鲤年糕、异型年糕和口味差异化的甜口年糕受到年轻用户的欢迎。同时,不少网友也在网上给德华楼提意见,希望德华楼能出一些有“网感”的年糕。
新中式年糕。通讯员供图
“我们是一家听劝的老字号“张依心说,在在这个过程中,不断有网友来提意见说要做锦鲤和福运年糕。德华楼总部通过不断研发和调制,最终生产出了多款适合年轻用户的这几款年糕。
不仅如此,在饿了么和网友的建议下,德华楼还将传统的年糕煲升级成为了锦鲤年糕煲(肉丝)。将刻有暴富、上岸、变瘦字样的卡片年糕融入到汤煲当中。
锦鲤年糕煲(肉丝)。通讯员供图
“我们也希望在过年期间,这款福气满满的产品能给武汉市民带来好运”,饿了么老字号创新中心负责人华华说,这样也是对传统年糕使用场景的一次创新尝试。上饿了么搜“会吃“,年味放心点,1月18日起上饿了么会吃会场点锦鲤年糕煲(肉丝),就能解锁造型多变的趣味年糕,还能获得周边一份。
新中式年糕。通讯员供图
这款盲盒周边是一个蓝色解压小龙人,一双大大的眼睛憨态可掬,脖子上系一条蓝色的围巾十分可爱。据悉,这是饿了么与德华楼和荆楚有礼三方联合推出的首款周边。
武汉城市经理苏龙林介绍,饿了么持续通过自身的数字化能力、营销整合能力在武汉通过多种方式持续助力老字号的创新发展。