极目新闻记者 安岚
继在广州、深圳、成都等地开设多家高人气门店后，日本知名寿司品牌寿司郎进军华中市场，华中首店将于6月9日在武汉摩尔城正式开业。此次来到华中，寿司郎一如既往秉持“美味寿司，肚子饱饱。美味寿司，幸福满满”的理念，满怀诚意，通过新鲜、优惠、高品质的料理与武汉这座城市对话，为本地食客创造地道难忘的日式回转寿司消费体验，以及值得信赖的全新美食选择。
“寿司郎在中国内地有24家门店，武汉店是我们的华中首店，也是第25家店。这些门店全部采用直营的经营方式，以便让消费者体验到寿司郎不打折的品质和服务。”品牌负责人松田一成表示，“我们在其它门店取得了一定的成绩，但是那都是过去。现在寿司郎最大的目标是获得武汉市民的认可，未来会加快在武汉的布局，让更多消费者以合理的价格品尝到美味的寿司。”
日本知名寿司品牌寿司郎进驻武汉摩尔城开设华中首店
寿司郎源自日本大阪，寿司匠人出身的创始人为了让更多人品尝到美味又实惠的寿司，创立了第一间回转寿司店，也就是今天的寿司郎。寿司郎专研寿司近40年，传承寿司匠人的料理精神，如今，已在亚洲开设超过700家直营店，足迹遍布中国、韩国、新加坡、泰国等地。进入中国内地市场后，寿司郎首先以优质的地道食材征服对美食原鲜滋味具有高要求的广州食客。广州首店即出现高峰300桌同时在线等位的盛况。紧接着用不到两年的时间，寿司郎在中国内地门店快速拓展，到目前为止广州13家、佛山2家、深圳5家、成都4家。席卷当地主要商圈，成为顾客宁愿等候两小时也要坚持去吃的“排队王”。
飞速发展的武汉同样拥有悠久的经商历史，塑造着本地消费者对于餐饮效率、品质、味道的同等重视，而这正是寿司郎品牌一直以来的坚持。致力于消费者用合理的价格品尝回转寿司，寿司郎凭借着冷链物流技术和700家门店的数量优势，得以用较低的价格高效采购、运输世界各地的上乘食材，进而能将新鲜的美味以合理的优惠价格提供给广大消费者。在门店内部，寿司的呈递方式也保证了食物能保有新鲜的口感。寿司郎拥有独特的“回转寿司综合管理系统专利”，每一盘寿司都受到寿司盘中IC芯片的严格管控。当商品在回转传送带上运输超过350米时，会被系统自动筛选废弃。通过这样的方式，保障食物进入顾客口中时能够处于鲜美可口的状态，同时也通过数据实时管理食材消耗量，避免浪费。
在这座敢闯敢干、勇于尝新的城市，寿司郎用心呈上寿司品牌所能提供的极大新鲜感。品牌严格挑选食材，彻底管理食材的新鲜度，坚持店内烹饪，保证食材新鲜度的同时，还提供极为丰富的寿司种类供顾客品尝。寿司郎武汉门店日常提供超过150种常规菜品，其中有100种以上的寿司，光是虾类寿司这一个种类，就有赤虾、甜虾、熟虾、竹节虾等多个选择。除供应如三文鱼、鳗鱼等常规寿司以外，店内还设有白鸟贝、海螺、海胆、蓝鳍金枪鱼等珍贵食材。此外，店内也有足量熟食供应，如炙烧芝士鲜虾寿司、炙烧嫩鸡排寿司等。寿司郎门店的所有寿司皆维持着每盘10元起，每盘不超过28元的定价，让利大众，这传达了寿司郎希望与更多美食爱好者分享地道日本风味的品牌愿景。门店亦提供日式甜点、天妇罗与不定期更新的限定新品，持续创造新鲜的消费体验。
回转寿司为顾客提供了饮食过程中高主动性的多感官参与机会，寿司郎品牌以其特有的设计加强了这一趣味。寿司郎的门店中设有上下两条传送带。底部传送带与传统传送带相同，即标准回转台，途经所有顾客，寿司就在顾客眼前，方便即看即取；上层传送带则能选择店内更多更丰富的商品，点餐商品将通过上层传送带直接送达至每桌。上下两带同时运作，兼具传统与新意、效率与趣味，亦提高了食材整体的传输效率。作为“排队王”的寿司郎为缓解排队问题，也开发了微信小程序服务，减轻武汉食客可能的排队困扰。在微信小程序上下单预约用餐，即能快速享受原汁原味的日本风味。
责任编辑：李燕妮
