排查80116户次、下线6079户，武汉全力保障网络餐饮食品安全

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 罗勇）3月15日，记者从武汉市市场监督管理局获悉，2022年武汉市网络餐饮食品安全问题专项整治，共约谈第三方平台（美团外卖平台和饿了么外卖平台）13次，排查入网餐饮单位80116户次，对入网餐饮服务提供者共计开展抽样检验8028批次，快检1551批次。截止目前，美团、饿了么在线经营的25673家商户已实现全覆盖风险隐患排查。整治期间，下线平台违法违规商户6079户次，查办网络餐饮违法案件224件，罚没11.26万元。

网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务单位是网络餐饮食品安全的第一责任人。2022年，武汉市市场监督管理局对全市入网餐饮商户开展全覆盖监督检查，督促指导商户把好人员管理关、原料采购关、加工制作关、清洗消毒关、环境卫生关，做到扫盲点、去死角，提升入网商户食品安全管理水平。

此外，督促平台责任落实，在“清源”上下功夫也是监管的重中之重。整治期间，市市场监督管理局制发《行政指导建议书》，督促平台落实审查责任、公示责任、管理责任、配送责任、维权责任，确保商家有食品经营许可、有实体门店，平台有专职管理人员、有餐食配送防护措施、有投诉举报处置机制。

去年11月，一条《外卖骑手都来看！外卖员张小帅的第一天》短视频引爆网络，这条食品安全短视频被超20万网友观看。通过生活化的场景和沉浸式的体验，短视频以寓教于乐的方式增强了骑手食品安全意识，创新形式破解配送环节风险难控制难题。疏堵点、解难点，市市场监督管理局丰富形式，在在督查督办上下功夫，将难题各个击破。

随着时代发展，“互联网+”已经深入群众生活各个领域。去年，市市场监督管理局在网络餐饮领域积极推进“互联网+明厨亮灶”，打造“线上有展示+线下有呈现”网络餐饮示范街区，进一步探索“可抓拍、可识别、可远程、可预警”的网络餐饮智能监管体系，全力降低网络餐饮食品安全风险。

2023年是餐饮质量提升的收官之年。武汉市市场监督管理局相关负责人表示，未来将在前期网络餐饮专项整治工作的基础上，学习兄弟城市的经验，进一步提升网络餐饮精细化管理水平和做法，查短板、抓重点、促规范，推动武汉网络餐饮行业更好更快的发展。