荆楚网客户端—荆楚网消息（通讯员 李超霖）天猫双11 来了！ 盒马开椰器罢工、武汉便利店被搬空、银泰导购从线上火到线下......线上线下的融合正在促进消费的蓬勃增长。天猫双11期间，百货、生鲜、外卖、买车、买房……这些服务在双11期间给消费者提供的极致体验，让双11线上线下同时火爆。
盒马线上椰子鸡火锅卖爆 线下开椰器罢工
11月11日下午2点刚过，盒马全国第100家门店武汉蒂斯曼店的洪湖粉藕货架已经被抢购一空，排骨已经销售一空，因为最近推出火锅，线上火锅点单量暴增，黄陂鱼糕售罄，店长唐亮一边调配人手，一边打电话给大仓紧急补货，他告诉笔者这已经是今天第二次补货了，因为线下客流火爆，补货的小二忙不过来，他开始紧急补位。
今年，盒马全国170多家门店全线加入天猫双11全球狂欢节，从11月1日至11日，为消费者带来线上线下都热闹有趣的节日体验。1日到9日，消费者在盒马线上线下购买任意金额后，都可获得“购后抽奖”资格，获得双11“超级神券”，盒马爆款商品5折起，优惠颇多。
为备战双11，盒马买手也提前数月动身。今年预计有55万只鸡、16万只鸭、8万只鸽子、3万头猪、2万头牛和1万只羊通过盒马加入天猫双11。同时，30万只大闸蟹已整装待发，从江苏地区奔赴全国各地。它们将为2019年的天猫双11贡献自己的全部热量，踏上一去不复返的征程。
家住帝斯曼国际中心的刘阿姨告诉笔者：“帝王蟹只要499块，前天我还抽到一张7折券，省了100多块钱呢。我家就住旁边，最近天天来盒马，好多买一赠一很划算的”。
双11前，盒马火锅品类正式上线。短短3周，已经成为全国最大的线上火锅销售品牌，并在双11期间实现“一天一万锅”的销量，其中六成订单来自线上。武汉盒马更是针对本地人口味推出了藕汤锅底，而武汉人最爱的火锅配菜黄陂鱼糕天天售罄。
双11期间，椰子鸡火锅成为最受欢迎的火锅之一，泰国椰青销量暴涨，已有门店开业器无法承受“繁重”劳动宣告“退休”，只能由门店工作人员“人肉代工”。
双11银泰线下爆满 导购线上也能红出圈
“YSL牛皮小号单肩包虽然小巧，但也可容纳手机钥匙等常用品，复古的饰牌和金属链条肩带，通勤和休闲都能搭配，可以搭配各种场景使用。” 主攻轻奢高定搭配的的淘内主播王火火，空降银泰奢侈品买手店西有做直播。一时间直播间里吸引了十多万人同时观看。同时跟她搭档的还有西有店的导购陈曼，陈曼已经有十多年的奢品销售经验，近三个月她带领团队把武汉西有的业绩翻了一番。把线下多年练就的本领转化到了线上，一边引导王火火试背， 一边给网友讲价格优势 “原价9700，叠加双11红包和银泰365权益之后，只要6912元！我的妈呀，这可是YSL，牛皮的！算下来你能省快3000块啊，四舍五入等于不要钱！”
实际上，门店导购上淘宝直播的“淘柜姐”项目，已经不是银泰第一次做。今年5月，银泰、天猫、淘宝首次联动，赋能5万一线导购。今年双11，淘宝主播做客杭州、武汉，联动银泰“新零售导购”，一起在淘宝主播的直播间、银泰百货旗舰店、喵街直播卖货。
与小红书等社交平台的“网红”们相比，专业技能是门店导购的“硬核能力”。“淘柜姐”项目通过短视频的方式，帮助导购将专业能力沉淀下来。更重要的是，银泰通过这样的方式，为五万导购配备“武器”和“工具”，他们中的很多人得以成长为新消费下的“新零售导购”。
比如杭州武林银泰SK-II专柜的马珂，就将自己在线下练就的本领转化到了线上，首次在淘宝进行短视频直播，就吸引了超千人次进入天猫SK-II官方旗舰店购买，而马珂个人的喵街业绩，也提升了6倍。
新零售激发新消费，新消费催生新职业。今年的云栖大会上，陈晓东宣布要打造100个年薪百万的银泰柜姐。从目前看来，“淘柜姐”或是下一个网红“孵化器”。
外卖袋子堆成山 today便利店被搬空
11月11日，一家位于武汉大学附近的today便利店的货架只剩下几瓶洗发水，方便面也卖断货。而外卖的袋子堆成了小山。据这家店的负责人介绍，这样的情况已经持续了 好几天了。“自从上了天猫双11的活动，店里的单子是一天比一天多，这几天就井喷了。”
满69减30元，还是5元的商超品类通用红包，这么一单下来，几乎打了对折。附近不少学生都纷纷下单购买。一位大二的女生表示，一天里下了两单了，买了伞、充电线、沐浴露，这些日常用品。“其实离学校很近，可以到店里买，但是因为有满减活动，更划算，就直接在饿了么买了。”
今年天猫双11，饿了么口碑首次联合星巴克、麦当劳、肯德基、必胜客、德克士等品牌，以“饭票”、“粮票”的形式，推出可分开多次使用的电子券包，用于“到家”或“到店”消费。
一个券包中设有多张优惠券，可抵扣订单实付金额或兑换固定商品。券包的形式拉长了用户的消费期限，双11的给力优惠得以囤积、延续。
2019年11月11日，口碑饿了么透露，当日上午8:29分，肯德基在2019天猫双11全球狂欢节上的销售额正式突破1亿元。这是中国本地生活行业首个单日销售额过亿的品牌。
另外，天猫双11开启不到2个小时，麦当劳、肯德基、汉堡王、必胜客交易额纷纷超过去年全天总额——1:02分，汉堡王总交易额超去年全天；1:18分，肯德基总交易额超去年全天；1:33分，必胜客总交易额超去年全天，麦当劳更是在30分钟内实现总交易额超去年全天。
截至11日上午9:00，星巴克在饿了么双11“饭票”榜上排名第一，上海、北京、深圳、杭州、广州位居饿了么外卖订单量前五名。口碑APP上，美容美发类商品销量在生活服务类中位居前列。
