俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，小暑前后一个月产的鳝鱼最滋补味美。黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，根据冬病夏治的说法，小暑时节最宜吃黄鳝。7月7日是“小暑”节气，意味着天气开始炎热，这一个月里最适合吃黄鳝，让我们看看武汉有哪些特色美味黄鳝美食！
蜀渝川菜馆
时尚装潢，卖的是改良版川菜，口味更咸辣。最初，店主专程从上海延请川菜师傅，传授新派川菜技艺。后略经改良，以成自家风格。盘鳝和鳝丝拌面都是极力推荐的招牌菜，盘鳝运用最常见的做法，辣椒、红油爆炒出麻辣的口感。
极普通的包菜却卖出20元的“高价”，而且一天能卖出70份。肉片不油腻，口感爽滑。味道咸鲜回甜。
地址：江汉区万松园路38栋162号
大妙火锅
号称大武汉最纯正的老四川火锅味道，汤汁鲜香，辣嘴而不辣心。四宫格看着好舒服，但是说白了就是四个格子的鸳鸯锅，如果能做成辣锅、酸汤锅、清汤锅几种不同样子就更好了。
腰花没有一点臊腥味，雪花肥牛很嫩，手打虾滑粉嫩粉嫩的吃起来很爽，吃着就不想停筷子。鳝鱼没有刺，建议把鳝鱼下到清汤里，烫熟后的鳝鱼可以保留最原始的新鲜味觉。麻辣小龙虾很新鲜，是那个事！
店子装修得很精致很有艺术气息哟，文艺青年们可以去试试。
地址：江岸区沿江大道江滩一期4号2楼(近马哥波罗酒店)
周记膳鱼面馆——夫妻店里的“人满为患”
这家膳鱼面馆门口总是停满各种轿车，走到门口就忍不住想起《蜗居》里宋思明带着海藻去吃膳鱼面的场景。可一般人只能乖乖排队等号，中午等上30分钟，那是小意思。
其实，这是一家夫妻店。夫妻二人从江西老家来武汉打工，后经“高人”指点，将原来的洗车房租下，改成了现在的膳鱼面馆。
店堂里只有5张桌子，每到就餐高峰时期，几乎可以用“人满为患”来形容。来这儿的客人，点上一碗鳝鱼面，连面带汤可以一口气吃光。不高兴等位子的，就端一碗面在自家开来的车上吃掉，关了窗，坐在后排，倒也是个不错的享受。更多情况是，吃完一份，再打包2-3份带走。于是，体验这等待的过程，也似乎变得比吃面本身更重要了。
鳝鱼现点现炒，炒好一锅，一下就卖完。出锅的膳鱼面，由于混入了新鲜西红柿块和青椒丝，有点辣，有点酸，还有点甜，更多的则是膳鱼的鲜味。
店里只有一种手工面，有点像拉面，非常有嚼劲。很多客人吃完膳鱼面后，过来咨询面条的来历：叫什么名字、从哪里进的货，只是老板一概保密，仅透露是自己请师傅手工制作。但是老板人比较好，时常会送一些给要求购买面条的客人。
地址：武昌徐东大街沙湖路150号
戴记烧烤——秘方烤鳝鱼
这是一家开了十多年的老店了，烧烤店已经传承了两代人，年轻的儿子虽然已经掌厨8年，但是后方母亲的独家腌制秘方才是关键。店里几乎所有的品种都是事先腌制好的，而这秘方是老妈妈十几年的心血与经验的累积。
他家的烤猪腰，薄薄的猪腰片细化香嫩，老板说，除了腌制秘方外，烤的秘诀在于只烤八分熟。还有臭干子也不错，羊排点的人很多，鸡爪吃起来还是蛮有嚼劲的，味道不错。蟹脚面真的很好吃，虽然也很辣，但是味道鲜美，吃的很过瘾。
这家店的品种大约有四十余种，但是最好吃的据说是烤鳝鱼，美味又营养!!
地址：江汉区唐家墩路（新华下路与马场角路的交界处）
味鲜坊砂锅粥——一碗砂锅粥，品尝要趁早
原来在精武路的时候去过几次，生意非常好。后因精武路拆迁而搬到球场路，已经快一年了。惊讶的是，菜价竟然与原来一样，真难得。
来这里的客人，大多点几样小菜、一砂锅粥，再吃点煎饺。粥的品种蛮多，各种海鲜粥、排骨粥等，小锅粥30元起。2个人份量恰好。香辣炒花甲16元一份，分量还不错，花甲蛮干净，没有一点沙，炒到蛮入味。香菇煎饺16元20个，店中自己包的，吃着蛮香。
要了一份蛙鳝双拼粥（小锅38元），粥端上来还在沸腾，粥熬到浓稠，味道鲜美，蛙肉滑嫩、鳝鱼味美，里面配上野菌一起熬制，增加了粥的鲜味，朋友更是连吃了三碗。
地址：江岸区球场路25号
（作者： 编辑：詹蔷）
